辣椒的营养特性

辣椒，茄科辣椒属，一年或多年生双子叶植物。辣椒是我国主要蔬菜品种，主要有灯笼椒、线椒及小米椒等，有露地、大棚两种模式。通常定植密度2000--2500株/亩，采收期长，商品产量可达高达4000--5000千克/亩（甜椒）。辣椒为吸肥量较多的茄果类蔬菜，研究表明：每生产1000千克辣椒需要氮：5.19千克，磷：1.07千克，钾：6.46千克，钙：2.0--5.0千克，镁：0.7--3.2千克。

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