番茄，又名西红柿，属茄类，为一年生草本植物，是需肥较多，且又耐肥的果蔬类作物；生产上分为樱桃番茄和大番茄，多为无限生长类型，即边现蕾、边开花、边结果、边采收。由于养分随番茄果实不断携出，需要边采收，边供给养分，才能满足不断开花结果的需要，因此生产上常常有边采果边施肥的习惯。在氮、磷、钾、钙、镁元素中，番茄对钾的吸收量最大，累计吸收量接近氮素的2倍，其中在果实膨大期的吸收量要占吸收总量的70%以上，在营养生长期70%的钾集中在叶内，结果期60%的钾分布在果实内，因此，番茄叶片的缺钾症主要在果实膨大以后表现出来，导致收获时西红柿果实背部着色差。为了避免因缺钾而影响西红柿的产量和品质，在果实膨大期追施钾肥非常重要，以硫酸钾效果最佳。

推荐施肥的效果

习惯施肥番茄下部叶开始黄化，并有缺镁的症状；
施用恩泰克肥料的番茄养分充足、苗壮果匀。