胡萝卜的营养特性

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20~25℃，生长适宜温度为昼温18~23℃，夜温13~18℃，温度过高、过低均对生长不利；胡萝卜根系发达，属于深根性作物，播种45天主根就能深入70cm土层，90天的根系则深达180cm。萝卜全发育分苗期、坐莲期和肉质根膨大期三个阶段。据研究，每生产1000千克鲜的肉质根，需吸收氮：3千克，磷：1.7千克，钾：4.1千克，其比例为2.5:1:4。与其它蔬菜比较萝卜对钾的需求最高，对磷的需求也要高于一般蔬菜。因此，在施肥上要特别强调增施钾肥，尤其是钾肥。

萝卜在苗期对养分吸收量较少，进入莲座期后，随着生物量逐渐增加，对养分需求增多。在肉质根膨大期，萝卜多氮、磷、钾的吸收进入高峰期，这个时期对氮的吸收占总吸收量的74%左右，磷的吸收占总吸收量的93%，钾的吸收量占总吸收量的85%左右。因此，在萝卜进入莲座期后，应供应充足的养分。生产中需要注意中微量元素营养。缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。

推荐施肥的效果

胡萝卜的施肥推荐