折耳根,别名鱼腥草, 猪鼻孔、蕺菜、狗帖耳等，是三白草科蕺菜属宿根性多年生草本植物。药菜兼用，全株均可食用，其嫩根、嫩茎叶营养丰富,独具风味体，内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及挥发油等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效, 具有很好的食用价值和药用价值，已被国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一。

示范户：钟德富

示范户地址：新都石板滩镇五一村10组

种植面积：1.2亩 

本次示范对照施肥于2015年12月25日采用一次底肥施入，没有追肥。传统用肥每亩施用160斤果满多，42斤恩泰克26,200斤康加15-7-23。恩泰克用肥每亩施用125斤恩泰克12-11-18,60斤恩泰克26,65斤果满多。

2016年2月16日测产结果

重量：取2m2测折耳根重量，传统用肥重量为4.8斤，恩泰克用肥为6.72斤。

高度：传统用肥高度9.3cm，恩泰克用肥10.9cm。

茎粗：传统用肥茎粗7mm，恩泰克用肥茎粗8mm。

  总结：根据钟大哥所说，折耳根叶片越红，则表示该折耳根品质更好，也可以卖更好的价钱。该示范，传统用肥的折耳根价格为4.5元，恩泰克用肥的折耳根价钱为5元；恩泰克用肥的折耳根每斤能够多卖0.5元。根据测产结果，传统用肥每亩产量为1600斤，恩泰克用肥每亩产量为2240斤。恩泰克用肥比较于传统用肥每亩增产640斤。传统用肥折耳根每亩售价为7200元，恩泰克每亩折耳根售价为11200元。使用恩泰克每亩折耳根将多卖4000元。反观用肥成本，传统用肥830元，恩泰克用肥每亩726.5元。相当于恩泰克能够用更低的成本获得更高的收益。恩泰克才是农民朋友真正的好帮手。